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2026公共营养师三级冲刺模拟试题

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题

1.人体能量的主要来源是（）。

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.维生素

2.下列哪项不属于蛋白质的生理功能？（）

A.构成机体组织

B.调节生理功能

C.提供能量

D.预防骨质疏松

3.下列脂肪酸中，属于必需脂肪酸的是（）。

A.棕榈酸

B.花生四烯酸

C.油酸

D.亚油酸

4.维生素C缺乏症主要表现为（）。

A.佝偻病

B.坏血病

C.脚气病

D.夜盲症

5.下列食物中，铁的生物利用率最高的是（）。

A.猪肝

B.瘦肉

C.大米

D.菠菜

6.下列关于孕妇膳食原则的描述，错误的是（）。

A.增加鱼、禽、蛋、瘦肉的摄入

B.适量增加奶类摄入

C.孕早期无需额外增加能量

D.常吃含铁丰富的食物

7.中国居民平衡膳食宝塔建议，成年人每天应摄入奶及奶制品（）。

A.200-300克

B.300-500克

C.500-800克

D.800-1000克

8.婴幼儿添加辅食的第一口食物通常是（）。

A.米粉

B.蛋黄

C.菜泥

D.水果泥

9.老年人膳食应特别注意（）。

A.高盐饮食

B.高脂肪饮食

C.高能量饮食

D.钙及维生素D的摄入

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