中国医科大学7月考试《临床营养学》考查课试题【答案8】.docVIP

中国医科大学7月考试《临床营养学》考查课试题【答案8】

1.以下哪种食物富含优质蛋白质？（5分）

A.大米

B.鸡蛋

C.黄瓜

D.苹果

2.人体必需的脂肪酸是（5分）

A.亚油酸

B.油酸

C.软脂酸

D.硬脂酸

3.维生素D缺乏可导致（5分）

A.夜盲症

B.脚气病

C.佝偻病

D.坏血病

4.下列哪种矿物质对维持骨骼健康最重要？（5分）

A.铁

B.钙

C.锌

D.镁

5.膳食纤维的作用不包括（5分）

A.促进肠道蠕动

B.降低胆固醇

C.提供能量

D.预防便秘

6.临床上常用于评价蛋白质营养状况的指标是（5分）

A.血清白蛋白

B.血红蛋白

C.血糖

D.血脂

7.肥胖患者饮食应遵循的原则是（5分）

A.高能量、高脂肪

B.低能量、低脂肪

C.高能量、高蛋白

D.低能量、高蛋白

8.对于糖尿病患者，碳水化合物的摄入量应占总能量的（5分）

A.20%-30%

B.30%-40%

C.40%-50%

D.50%-65%

9.肠内营养支持最常见的并发症是（5分）

A.误吸

B.腹泻

C.感染

D.血糖异常

10.下列哪种食物适合高血压患者食用？（5分）

A.咸鱼

B.咸菜

C.芹菜

D.动物内脏

答案：

1.B

2.A

3.C

4.B

5.C

6.A

7.B

8.