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2026都兰金辉矿业有限公司（国有企业）聘用人员招聘14人备考题库

第一部分单选题(100题)

1、下列哪种因素有促进铁吸收的作用？（）

A.金属络合物

B.多酚物质

C.植酸

D.维生素C

【答案】：D

【解析】本题考查促进铁吸收的因素。金属络合物通常会与铁形成稳定的络合物，影响铁在胃肠道的解离和吸收，不利于铁的吸收。多酚物质能与铁离子结合形成难以溶解的复合物，从而抑制铁的吸收。植酸是一种天然存在的有机磷酸化合物，它可以与铁结合形成不溶性复合物，阻碍铁的吸收。维生素C具有还原性，它能将三价铁还原为二价铁，而二价铁更容易被人体吸收，并且维生素C还能与铁形成可溶的络合物，有利于铁在肠道的吸收。所以具有促进铁吸收作用的是维生素C。

2、做菜时盐是必不可少的，但是放得太多，却没法吃；想吃甜食却端来咸菜，同样让人皱眉。所以，好东西也应适度、适时，“需要的才是最好的”。心理学家将这种现象称为食盐效应。根据上述定义，下列选项不涉及食盐效应的是（）。

A.小明最近心情不好，总借故与同学打架，老师为此经常批评他，小明很不耐烦，老师说：“我是为了你好。”小明却无动于衷

B.小马想知道河水的深浅，松鼠说水太深，老牛说水很浅，小马不知所措，妈妈让它自己亲自试一下，结果发现水不深也不浅

C.老王的母亲住院，动手术急需用钱，同事小红知道后到处帮他找专家，并买了果品去看望病人

D.小丽学