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2026年度公共营养师三级考试试题及答案

一、单项选择题（共50题，每题1分。每题的备选答案中只有一个最符合题意）

1.在人体内，含量小于体重的0.01%的矿物质称为微量元素。下列元素中，属于微量元素的是（）。

A.钙

B.硫

C.锌

D.镁

答案：C

解析：常量元素通常指在体内含量大于0.01%的元素，如钙、磷、钾、硫、钠、氯、镁等。微量元素指在体内含量小于0.01%的元素，如铁、锌、碘、硒、铜等。故选C。

2.膳食纤维虽然不能被人体消化酶分解，但对人体健康具有重要益处。下列关于膳食纤维生理功能的描述，错误的是（）。

A.增强肠道蠕动，促进排便

B.控制体重和减肥

C.提供