2026年食品库房温湿度记录完整自查报告.docx

2026年食品库房温湿度记录完整自查报告

一、自查工作基本情况

本次自查严格依据《中华人民共和国食品安全法》《食品经营过程卫生规范》（GB31621-2014）《食品贮存通用要求》（GB/T30134-2013）及公司《食品库房温湿度管控规程》相关要求开展，自查范围覆盖公司1号常温食品库、2号冷藏食品库、3号冷冻食品库、4号保健食品专用库共4个在用仓储区域，自查周期为2026年1月1日至12月31日全年度温湿度记录及配套管控措施。

自查工作由公司质量安全部牵头，仓储管理部、设备运维部联合组建自查小组，2026年12月20日至12月26日完成现场核验、记录核查、系统溯源、人员访谈全流程工作，