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水产品质量安全追溯体系建设方案

第一章总则

为全面落实水产品质量安全监管要求，保障人民群众消费安全，推动水产养殖、加工、流通全产业链高质量发展，根据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国农产品质量安全法》《水产品质量安全追溯操作规程通则》SC/T3047-2014、《农产品追溯要求水产品》GB/T32007-2015相关规定，制定本建设方案。

本方案适用范围覆盖辖区内所有从事水产品苗种繁育、水产养殖、海洋/内陆捕捞、水产品加工、水产品批发零售、冷链运输、餐饮服务的市场主体，以及承担水产品质量安全监管职责的各行政部门。本方案总建设周期为12个月，项目总投入控制在180万元-220万元区间内，分阶段落地实施。

本方案设定的核心建设目标为：自方案发布之日起2年内，辖区内年销售额500万元以上的规模水产品生产经营主体接入追溯体系比例达到100%，散户、小微型经营主体接入追溯体系比例不低于85%，全链路追溯数据完整率稳定保持在98%以上，水产品质量安全突发事件响应速度较建设前提升70%以上，消费者扫码查询水产品追溯信息的认知度达到60%以上。通过追溯体系的落地，实现水产品从苗种到餐桌的全链条可查询、可追溯、可监管，从源头杜绝不合格水产品流入市场，推动辖区水产品抽检合格率稳定保持在99%以上。

第二章组织与职责

一、牵头主管部门职责

由属地农业农村主管部门、市场监督管理部门共