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高端酒店卫生测试题及答案.doc

高端酒店卫生测试题及答案.doc

    高端酒店卫生测试题及答案

    一、单项选择题（每题2分，共20分）

    1.高端酒店客房的杯具消毒后，应存放在（）。

    A.普通柜子B.消毒柜C.开放的架子D.地上

    2.酒店布草更换的标准是（）。

    A.客人要求就换B.三天一换C.一客一换D.一周一换

    3.高端酒店厨房的砧板应（）进行消毒。

    A.每天B.每周C.每月D.每季度

    4.酒店公共区域的垃圾桶应（）清理。

    A.随时满了随时清B.每天一次C.两天一次D.三天一次

    5.客房卫生间马桶消毒应使用（）。

    A.清水B.洗洁精C.

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