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卫生证考试试题及答案.doc

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    卫生证考试试题及答案

    一、单项选择题（每题2分，共20分）

    1.食品生产经营人员每年必须进行健康检查，取得（）后方可参加工作。

    A.卫生许可证

    B.营业执照

    C.健康证明

    D.税务登记证

    2.下列哪种食物容易受到黄曲霉毒素污染（）。

    A.苹果

    B.大米

    C.黄瓜

    D.香蕉

    3.公共场所卫生许可证有效期为（）。

    A.1年

    B.2年

    C.3年

    D.4年

    4.餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前必须洗净、消毒，炊具、用具用后必须（）。

    A.丢弃

    B.洗净，保持清洁

    C.随意放置

    D.无需处理

    5.饮用水卫生标准规定

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