GBT 47209-2026 粮油检验 粮食中γ-氨基丁酸的测定 高效液相色谱法标准立项发展报告.docx

标题：粮油检验粮食中γ-氨基丁酸的测定高效液相色谱法标准立项发展报告

EnglishTitle:StandardizationDevelopmentReport:Inspectionofgrainandoils—Determinationofγ-aminobutyricacidingrain—Highperformanceliquidchromatographymethod

摘要

随着国民健康意识的提升及功能农业的快速发展，富含γ-氨基丁酸（GABA）的粮食产品（如发芽糙米、豆类等）因其显著的降血压、改善睡眠及调节情绪等生理功效，日益受到市场青睐。然而，长期以来，我国缺乏针对粮食中γ-氨基丁酸测定的国家标准，导致行业检测方法不统一，数据可比性差，严重制约了相关产品的质量评价与市场规范。本标准（GB/T47209-2026）正是在此背景下应运而生。研究背景基于健康中国战略及功能食品标准化需求，旨在建立一套科学、准确、可操作性强的粮食中GABA测定方法。主要内容规定了采用高效液相色谱法（HPLC）测定粮食中γ-氨基丁酸含量的原理、试剂与材料、仪器设备、样品前处理、色谱条件、结果计算及精密度要求。关键技术创新体现在优化了样品衍生化步骤的稳定性和色谱分离度。重要结论表明，该标准通过充分的实验室间验证，展现出高灵敏度、良好重复性和再现性，填补了国内粮