20年6月山东中医药大学18级本科生物化学期末考试复习题.docxVIP

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20年6月山东中医药大学18级本科生物化学期末考试复习题

时光飞逝，转眼间期末考试的脚步日益临近。为帮助同学们更好地梳理《生物化学》课程的核心知识点，巩固学习成果，我们特整理了这份复习要点。希望能为大家的复习备考提供一些有益的参考。请同学们务必结合教材、课堂笔记及老师授课重点进行全面复习，切勿仅依赖此份资料。

一、蛋白质的结构与功能

蛋白质是生命活动的主要承担者，其结构与功能的关系是本学科的基石。

1.氨基酸的分类与结构特征：掌握20种基本氨基酸的分类（按侧链基团极性、酸碱性等），尤其是芳香族氨基酸（色氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸）的紫外吸收特性，以及含硫氨基酸（半胱氨酸、胱氨酸、甲硫氨酸）的结构特点。熟悉氨基酸的两性电离与等电点（pI）的概念及计算（对于中性氨基酸而言）。

2.肽键与肽链：理解肽键的形成及其平面性质，掌握肽、寡肽、多肽及蛋白质的概念。

3.蛋白质的分子结构：

*一级结构：定义、维系键（肽键，二硫键为次级键但对稳定一级结构有贡献）及其意义（是空间结构和功能的基础）。

*二级结构：定义、主要类型（α-螺旋、β-折叠、β-转角、无规卷曲）的结构特点及维系键（氢键）。

*三级结构：定义、维系键（疏水键、离子键、氢键、范德华力、二硫键）及其意义（完整的三级结构是蛋白质具有生物学活性的基础）。