山核桃叶总黄酮的提取、分离工艺优化及抗氧化作用的深度解析.docx

山核桃叶总黄酮的提取、分离工艺优化及抗氧化作用的深度解析

一、引言

1.1研究背景

山核桃（CaryacathayensisSarg.）作为胡桃科山核桃属的落叶乔木，是我国特有的经济树种，主要分布于浙江、安徽等地区。山核桃果实不仅是备受欢迎的坚果，其油脂还具备极高的营养价值。然而，在山核桃的加工过程中，大量的山核桃叶往往被当作废弃物丢弃或仅用作简单的饲料，这无疑造成了资源的极大浪费。近年来的研究表明，山核桃叶中富含多种生物活性成分，其中总黄酮类化合物备受关注。

黄酮类化合物是一类广泛存在于植物界的多酚类物质，其基本母核为2-苯基色原酮。根据其结构中C环的氧化程度、B环的连接