2026年原烟复烤人员专项题库答案与解释.docxVIP

第PAGE99/NUMPAGES99页

原烟复烤人员专项题库答案与解释

一、单选题（只有一个正确答案）

1.原烟复烤工序中，为了消除烟叶中的杂质，必须进行的物理处理是？

A.烘干

B.打叶

C.筛选

D.润叶

答案：C

解析：原烟入库后通常含有烟杆、碎末等杂质，筛选工序能有效分离这些物理杂质，保证原料纯净度。

2.在复烤车间，关于“水份控制”的重要性，下列说法错误的是？

A.水份过高易导致霉变

B.水份过低易造成烟叶破碎

C.水份控制与产品质量无关

D.水份直接影响烟叶的发酵与化学成分变化

答案：C

解析：水份是影响烟叶物理性质和化学成分的关键因素，过高或过低都会严重影响产品质量和储存安全。

3.复烤机滚筒运行时，观察工应注意观察什么？

A.滚筒轴承温度

B.滚筒旋转速度

C.烟叶填充密度

D.烟叶颜色变化

答案：A

解析：滚筒轴承是关键运动部件，其温度异常升高是设备故障的预警信号，需及时监控。

4.打叶工序中，如果刀片磨损严重，会导致什么后果？

A.烟梗含叶率降低

B.叶片破碎率增加

C.烟叶水分流失减慢

D.处理产量提高

答案：B

解析：磨损的刀片锋利度下降，切割时产生挤压和剪切，导致叶片破碎率显著上升。

5.复烤成品烟叶入库前，必须进行的外观质量检验，不包括以下哪一项？

A.色泽

B.均匀度

C.烟筋内含物

D.油分