门店运营管理与总部策略解析.pptx

第七章总部的门店营运管理;学习关键点;学习内容;第一节特许总部对门店的管理;;1.总部“为何”要对门店进行管理;2.总部怎样对门店进行管理;②营运部的组织结构;部门的组织结构是基于工作内容和工作职责而设定的，营运部的组织结构普通涉及如下几个部门：

1.调查研究室

职责：研究门店运行的理论；分析门店运行的时间；规划门店运行流程、管理流程、服务流程；制定门店运行的各项管理制度和操作手册；制定门店各个岗位职责和员工考评与实施细则；为门店的营运管理提供书面的文件资料。;2.培训室

培训室组织人员对门店员工进行管理技能和操作培训

培训的前提：

①已经签署特许经营管理合同

②总部人力资源部已经对