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2026年营养师职业资格考试模拟试题及解析

一、单项选择题（共20题，每题1分，共20分）

1.中国居民膳食指南（2022版）推荐成年人每日摄入谷薯类食物的量为多少？

A.200克

B.250克

C.300克

D.350克

2.以下哪种食物是优质蛋白质的良好来源？

A.大米

B.玉米

C.鱼肉

D.豆腐

3.膳食纤维的主要功能不包括以下哪项？

A.促进肠道蠕动

B.降低血糖水平

C.提供能量

D.维持肠道菌群平衡

4.中国居民膳食中，脂肪供能应占总能量的比例是多少？

A.20%-25%

B.25%-30%

C.30%-35%

D.35%-40%

5.孕期妇女叶酸推荐摄入量是多少？

A.400微克

B.600微克

C.800微克

D.1000微克

6.以下哪种维生素是脂溶性维生素？

A.维生素C

B.维生素D

C.维生素B1

D.维生素B12

7.儿童青少年每日钙推荐摄入量是多少？

A.400毫克

B.600毫克

C.800毫克

D.1000毫克

8.中国居民膳食中，碳水化合物供能应占总能量的比例是多少？

A.50%-55%

B.55%-60%

C.60%-65%

D.65%-70%

9.以下哪种食物是铁的良好来源？

A.猪肝

B.牛肉

C.鸡蛋

D