落实主体责任规避食品安全风险(终稿).ppt

落实学校主体责任规避食品安全风险;目录;学校食品安全生态图;1.落实主体责任----责任划分;1.落实主体责任----责任划分;2.落实食品安全主体责任---场所与设施①;2.落实食品安全主体责任---场所设施②;2.落实食品安全主体责任---场所设施③;2.落实食品安全主体责任---场所设施④;2.落实食品安全主体责任---场所设施④;2.落实食品安全主体责任---合格的场所设施④;洗手消毒设施

?食品处理区内应设置足够数量的洗手设施，其位置应设置在方便员工的区域。???

?有相应的清洗、消毒用品和干手用品或设施。

员工专用洗手消毒设施附近应有洗手消毒方法标识。

??????水龙头宜采用脚踏式、肘动式或感应式等非手触动式开关，并宜提供温水。

???就餐场所应设有足够数量的专用洗手设施;清洗消毒

采用化学消毒或热力消毒的有足够的专用水池，各类水池应以明显标识标明其用途。

采用自动清洗消毒设备的，设备上应有温度显示和清洗消毒剂自动添加装置