2026年日语外食考试题及答案.docVIP

2026年日语外食考试题及答案

一、填空题（每题2分，共20分）

1.日本の飲食店において、客の期待を満たすためには______が重要です。

2.和食の基本料理の種類には______、______、______があります。

3.飲食店の接客業において、______は顧客満足のために不可欠な要素です。

4.日本の伝統的な飲食店の内装には、______や______がよく用いられます。

5.飲食店の経営において、______は利益を最大化するために重要な戦略です。

6.日本の食文化において、______は食事の冒頭に提供されるお酒のことです。

7.飲食店の衛生管理において、______は食品の安全を確保するために必要です。

8.日本の飲食店で使われる調味料には、______、______、______などがあります。

9.飲食店のマーケティングにおいて、______は顧客を引きつけるために重要です。

10.日本の伝統的な食事の進め方には、______、______、______の順序があります。

二、判断题（每题2分，共20分）

1.日本の飲食店では、客が料理を注文する前に、必ずお酒を勧めます。（×）

2.和食では、箸を持ち運んで他の人の箸をかじることは一般的です。（×）

3.飲食店の経営において、利益を最大化するためには、客の数を増やすことが最も重要です