（2026）糖尿病患者的饮食选择PPT课件.pptxVIP

糖尿病患者的饮食选择

目录02推荐食物类别01饮食基本原则03应避免食物清单04日常饮食计划05特殊情况应对06饮食与治疗协同

饮食基本原则01

血糖指数控制方法合理搭配脂肪与蛋白质在碳水化合物中加入适量健康脂肪（如坚果）和优质蛋白（如鸡蛋），通过延缓胃排空时间降低血糖反应，但需控制总热量避免超重。调整进食顺序采用蔬菜-蛋白质-主食的进餐顺序，先摄入膳食纤维和蛋白质可形成物理屏障，减缓碳水化合物的消化速度，使餐后血糖峰值降低1-2mmol/L。选择低GI主食优先选用整粒燕麦、糙米、荞麦等低升糖指数（GI55）的主食，其膳食纤维含量高，能延缓葡萄糖吸收。例如整粒燕麦GI仅42，而精白米饭GI高达