（2026）中药材——荸荠PPT课件.pptxVIP

中药材——荸荠

目录02植物学特性01概述03药用成分04临床应用05食用与保健06安全与注意事项

概述01

定义与分类药食分类在中医药体系中归为清热化痰药，《中国药典》记载其以新鲜球茎或干燥品入药，同时被列入药食同源物质目录。别名体系古籍记载别名达十余种，包括马蹄、地栗、凫茈等，其中马蹄因形似马足而得名，地栗则因其地下生长特性类比板栗。植物学定义荸荠（Eleocharisdulcis）是莎草科荸荠属多年生草本植物，其可食用部分为地下球茎，形扁圆，皮紫黑肉洁白，兼具蔬果和药用价值。

历史渊源01.考古证据湖北荆门楚墓（公元前316年）出土食物残渣中发现荸荠成分，证实我国食用历史超2300年，