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2025年托儿所营养师考试练习题(附答案)

一、单项选择题（共20题，每题1分，共20分）

1.根据《托儿所幼儿园卫生保健工作规范》（2023修订版），1-3岁幼儿全日能量供给量的标准是（）

A.90-100kcal/kg·d

B.100-110kcal/kg·d

C.110-120kcal/kg·d

D.120-130kcal/kg·d

答案：B

解析：1岁以内婴儿能量供给为110-120kcal/kg·d，1-3岁幼儿代谢率略降，标准为100-110kcal/kg·d，其中蛋白质供能占比12%-15%，脂肪占30%-35%，碳水化合物占50%-55%。

2.托儿所幼儿餐点的两餐间隔时间应符合的要求是（）

A.正餐间隔2.5-3小时，点心与正餐间隔1-1.5小时

B.正餐间隔3-3.5小时，点心与正餐间隔1.5-2小时

C.正餐间隔3.5-4小时，点心与正餐间隔2-2.5小时

D.正餐间隔4-4.5小时，点心与正餐间隔2.5-3小时

答案：C

解析：幼儿胃排空时间为3-4小时，正餐间隔过短易导致消化不良，过长易引发低血糖；点心需作为正餐的补充，与正餐间隔2-2.5小时可避免影响正餐食欲。

3.1-3岁幼儿每日膳食中优质蛋白质占总蛋白质的比例应不低于（）

A.30%

B.40%

C.50%

D.60%

答案：C

解析：幼儿消化系统尚未发育完