各国夏日饮食节日习俗讲解.pptxVIP

2026/06/23各国夏日饮食节日习俗汇报人：文化科普研究组

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东亚夏日饮食节日01

中国立夏：迎夏尝新的仪式感立夏吃一蛋，力气长一万立夏蛋全国通行食俗，以茶叶、八角卤制，搭配斗蛋游戏，寓意强身健体、预防疰夏立夏饭江南地区用豌豆、蚕豆、春笋、咸肉与糯米同煮，寓意五谷丰登乌米饭浙江、江苏、安徽等地取南烛叶汁液浸泡糯米蒸制，色泽乌黑油亮，清香独特尝三鲜地三鲜（蚕豆、苋菜、黄瓜）、树三鲜（樱桃、枇杷、杏子）、水三鲜（鲥鱼、河豚、海螺）北方夏饼分甜咸两种，圆形或柳叶形，寓意迎夏祈福

中国夏至：白昼最长处的饮食智慧2026年6月21日吃过夏至面，一天短一线吃面北方打卤面、炸酱面，南方阳春面、麻油凉拌面，新麦登场寓意尝新庆丰收烹鹅鸭江南传统，白居易诗云炙脆子鹅鲜食荔枝龙眼岭南俗语夏至食荔，一年无病，有益气养心之效莲子百合瘦肉汤清润平补，养心安神、滋阴润燥江南馄饨无锡夏至馄饨冬至团，寓意免疰夏

中国端午节：粽香龙舟寄情怀粽子核心节庆食品南北风味咸鸭蛋端午五黄之一传统食俗龙舟竞渡全民体育盛事国际赛事挂艾草饮雄黄驱邪避疫的传统习俗，端午时节家家户户悬挂艾草菖蒲，饮雄黄酒以祛病防疫绿豆糕清热解暑的端午时令点心，口感细腻，是江南地区传统节令美食2026健康粽趋势杂