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(2026年)食品安全考试题库(带答案)

单项选择题

1.根据2025年修订并于2026年1月1日正式实施的《预包装植物基食品标签标识规范》，下列标注方式符合要求的是？

A.某产品包装直接标注“纯植物肉”，未标注与动物肉的营养差异

B.某产品标注“100%植物基替代牛肉”，同时在显眼位置标注“本品不含动物来源成分”

C.某代餐植物基食品标注“可完全替代正餐营养供给”

D.某植物基乳制品标注“媲美母乳营养”

答案：B

解析：2026版植物基标签规范要求，宣称替代动物源食品的，需明确标注不含对应动物来源成分，且不得夸大营养替代效果，A未标注成分差异，C夸大替代正餐的效果，D使用“媲美母乳