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2026年公共营养师职业资格模拟考试题库及答案

一、单项选择题（共30题，每题1分，共30分）

1.中国居民平衡膳食宝塔（2022版）推荐的成年人每日谷薯类摄入量为（）

A.100-200gB.200-300gC.250-400gD.400-500g

2.下列蛋白质中属于完全蛋白质的是（）

A.玉米胶蛋白B.大豆分离蛋白C.动物结缔组织蛋白D.麦胶蛋白

3.成年人维生素D缺乏最典型的临床表现是（）

A.佝偻病B.骨质疏松症C.干眼病D.脚气病

4.某成年男性身高175cm，体重70kg，按照中国成年人BMI判定标准，其体重属于（）

A.消瘦B.正常C.超重D.肥胖

5.下列食物中血糖生成指数（GI）最高的是（）

A.燕麦B.大米粥C.大豆D.柚子

6.婴幼儿除8种必需氨基酸外，还需额外补充的必需氨基酸是（）

A.组氨酸B.胱氨酸C.酪氨酸D.精氨酸

7.下列脂肪酸中属于n-3系列多不饱和脂肪酸的是（）

A.亚油酸B.α-亚麻酸C.花生四烯酸D.油酸

8.中国居民膳食营养素参考摄入量（2023版）推荐成年男性每日铁的适宜摄入量为（）

A.10mgB.12mgC.20mgD.25m