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酒店餐饮服务与客房管理手册

第1章客房服务基础规范

第一节客房清洁标准与流程

1.1客房清洁标准与流程范例

清洁前准备：打开客房所有窗户通风，检查空调遥控器及电源插座，确认电梯运行正常，并记录房间钥匙或房卡号。地面清洁：使用吸尘器清理地毯及地板缝隙，对顽固污渍喷洒专用清洁液，用湿拖把拖洗，最后用干拖把吸干水分。

家具擦拭：依次擦拭床头柜、书桌、衣柜及沙发，重点清洁玻璃台面，使用软布配合清洁剂去除指纹及水渍。床品整理：将床单、被套折叠整齐，枕头套翻转至内侧，检查有无破损或污渍，确保床品平整无褶皱。卫生间清洁：清理马桶、洗手台及淋浴区，更换洗手液、拖鞋及浴巾，消毒毛巾架，确保无异味且无积水。

门窗检查：检查门锁开关是否顺畅，玻璃无划痕，门缝是否严密，确认窗帘拉开或拉好，保持室内整洁有序。

1.2清洁流程衔接与操作细节

清洁后的二次检查：清洁完成后，再次核对房间总数与已清洁数量，确保无遗漏，并将清洁工具归位至指定区域。特殊污渍处理：若发现地毯有血渍或油渍，需立即使用专业清洁剂浸泡处理，静置15分钟后用吸水毛巾擦干。

空气质量控制：清洁过程中若闻到异味，需立即关闭空调系统，开窗通风30分钟，待气味消散后再重新开启。时间记录规范：在清洁记录表上准确记录每个房间的开始时间、结束时间及清洁区域，形成完整的清洁日志。工具消毒流程：所有清洁工具使用后