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2026中华人民共和国食品安全法培训考试题库(含参考答案)

一、单项选择题（每题2分，共30分）

1.根据《中华人民共和国食品安全法》，（）对本行政区域的食品安全监督管理工作负责，统一领导、组织、协调本行政区域的食品安全监督管理工作以及食品安全突发事件应对工作。

A.县级以上地方人民政府

B.市级以上地方人民政府

C.省级人民政府

D.乡镇级人民政府

答案：A

2.专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品，其标签除应当符合《食品安全法》强制要求外，还应当标明（）。

A.适用年龄

B.主要营养成分及其含量

C.生产工艺

D.储存条件

答案：B

3.国家建立食品安全风险监测制度，对（）、食品污染以及食品中的有害因素进行监测。

A.食品原料

B.食源性疾病

C.食品包装

D.食品运输

答案：B

解析：《食品安全法》第十四条明确规定，国家建立食品安全风险监测制度，对食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素进行监测。

4.网络食品交易第三方平台提供者发现入网食品经营者存在违反《食品安全法》行为的，应当及时制止并立即报告（）。

A.第三方平台所在地公安机关

B.入网经营者所在地县级市场监督管理部门

C.第三方平台所在地县级市场监督管理部门

D.经营者注册地工商行政管理部门

答案：B

5.未取得食品生产经营许可从事食品生产经营活动，货值金额不足一万元的，依法应