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2026年农贸市场经营安全管理知识试题及答案

一、单项选择题（每题2分，共20分）

1.按照2025年新版《农贸市场安全管理规范》要求，农贸市场开办者应当在市场出入口、售卖区、仓储区、消防通道等公共区域安装全覆盖视频监控设备，视频监控资料的保存期限不得少于多少天？

A.15天B.30天C.60天D.90天

答案：B。解析：根据现行农贸市场安全管理规范要求，公共区域监控资料留存不得少于30天，涉及重点部位的留存需不少于90天，本题未特指重点部位，统一要求为30天。

2.农贸市场内经营活禽的区域应当与其他农产品售卖区域保持不小于多少米的物理隔离距离？

A.3米B.5米C.8米D.10米

答案：D。解析：活禽经营区域按照防疫安全要求，需设置不少于10米的物理隔离带，并设置独立的出入口和废弃物处理装置，避免交叉污染。

3.农贸市场消防通道的净宽度不得小于多少米，严禁任何经营户占用消防通道堆放货物、摆放摊位？

A.2米B.3米C.4米D.5米

答案：C。解析：根据《建筑设计防火规范》以及农贸市场安全管理要求，人员密集型场所的消防通道净宽度不得小于4米，确保紧急情况下人员疏散和消防车通行。

4.农贸市场内经营散装食用油、散装白酒等散装食品的经营户，必须在盛放容器的显著位置标注的信息不包括以下哪一项？

A.食品名称B.生产日期C.经营户健康证编号D.生产者名称

答案：C。