2026年食品营养与健康考试练习题.docxVIP

第PAGE页共NUMPAGES页

2026年食品营养与健康考试练习题

一、单选题（共10题，每题2分，计20分）

1.中国居民膳食指南（2022版）推荐成年人每日摄入鱼、禽、肉、蛋类的总量为多少克？

A.300克

B.350克

C.400克

D.450克

2.以下哪种食物是优质蛋白质的良好来源？

A.精制白米饭

B.豆腐干

C.炸薯条

D.罐头水果

3.中国居民膳食指南强调的“食物多样”原则，推荐每日摄入多少种食物？

A.3种

B.5种

C.10种

D.15种

4.以下哪种矿物质对维持骨骼健康至关重要？

A.钾

B.钙

C.铁

D.锌

5.世界卫生组织（WHO）建议成年人每日饮水量应达到多少毫升？

A.500毫升

B.1000毫升

C.1500毫升

D.2000毫升

6.膳食纤维的主要功能不包括以下哪项？

A.促进肠道蠕动

B.降低血糖水平

C.提供能量

D.维持血管弹性

7.中国居民膳食指南推荐的“深色蔬菜”摄入量是多少？

A.100克

B.200克

C.300克

D.400克

8.以下哪种食用油更适合高温烹饪？

A.葵花籽油

B.豆油

C.橄榄油

D.亚麻籽油

9.中国居民膳食指南建议的“适量摄入”脂肪总量每日应控制在多少克以内？

A.25克

B.30克

C.35克

D.40