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法式煎牛排厨余垃圾减量与分类处理考核试卷

一、单项选择题（每题1分，共30题）

1.法式煎牛排时，最适合的垃圾减量方式是？

A.使用一次性餐具

B.保留厨余用于堆肥

C.直接丢弃

D.焚烧处理

2.法式煎牛排过程中产生的油污，应如何处理？

A.直接倒入下水道

B.收集后用于烹饪

C.倒入垃圾桶

D.燃烧处理

3.法式煎牛排后剩余的骨头，最适合的处理方式是？

A.直接丢弃

B.保留用于熬汤

C.堆肥处理

D.焚烧处理

4.法式煎牛排厨余垃圾分类中，哪项不属于厨余？

A.蔬菜残渣

B.骨头

C.餐具碎片

D.咖啡渣

5.法式煎牛排时，哪种做法最有利于垃圾减量？

A.使用大量一次性餐具

B.准备适量