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2021营养学会考试内部流出密卷模拟题及标准解析.doc

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    2021营养学会考试内部流出密卷模拟题及标准解析

    一、单项选择题（总共10题，每题2分）

    1.以下哪种营养素是人体能量的主要来源？（）

    A.蛋白质B.碳水化合物C.脂肪D.维生素

    2.缺乏哪种维生素会导致夜盲症？（）

    A.维生素AB.维生素B1C.维生素CD.维生素D

    3.以下哪种食物富含钙？（）

    A.牛奶B.苹果C.米饭D.猪肉

    4.人体必需的脂肪酸是（）。

    A.亚油酸和亚麻酸B.油酸和亚油酸C.亚麻酸和花生四烯酸D.油酸和花生四烯酸

    5.以下哪种食物是优质蛋白质的良好来源？（）

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