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广州版三年级上册综合实践活动教案：广州的味道——早茶点心的秘密

一、课程概述

本单元课程旨在引导三年级学生走进广州独特的早茶文化，通过观察、探究、体验和创作等多种方式，了解广州早茶点心的种类、特点及其背后蕴含的文化意义。学生将在活动中提升观察能力、动手实践能力、信息收集与整理能力，同时培养对本土文化的认同感和自豪感。本单元建议安排2课时（每课时40分钟），并可根据实际情况进行适当延伸。

二、教学目标

（一）知识与技能

1.初步了解广州早茶的基本概念和常见点心的名称、外形特征及简单口味。

2.学习通过询问长辈、观察图片、阅读简单资料等方式收集关于早茶点心的信息。

3.尝试用简单的材料（如橡皮泥、彩纸等）制作早茶点心模型或绘制点心图画。

（二）过程与方法

1.经历从“提出问题”到“探究问题”再到“展示成果”的完整实践过程。

2.在小组活动中学会与同伴分工合作，共同完成学习任务。

3.通过感官体验（看、闻、摸，如有条件可品尝），加深对点心特点的认识。

（三）情感态度与价值观

1.感受广州早茶文化的魅力，激发对本土饮食文化的兴趣。

2.体会家人、长辈在饮食文化传承中的作用，增进亲情交流。

3.在动手创作中体验乐趣，培养审美情趣和创新意识。

三、教学重难点

*重点：认识常见的广州早茶点心，了解其名称、外形和相关文化寓意。

*难点：引导学生主动