2026版《课堂新坐标》高三化学一轮复习通用版68第一篇第五部分第九章第47讲羧酸羧酸衍生物(基础课).docxVIP

第47讲羧酸羧酸衍生物(基础课)

1．理解羧酸的官能团和对羧酸性质的决定性作用。

2．了解羧酸的性质应用。

3．了解羧酸衍生物(酯、酰胺等)的结构特点及性质和应用。

4．了解多官能团有机化合物的结构与性质。

羧酸

1．羧酸：由烃基(或氢原子)与羧基()相连而构成的有机化合物。官能团为羧基()。饱和一元羧酸分子的通式为CnH2nO2(n≥1)。

2．羧酸的分类

3．几种重要的羧酸

(1)甲酸：又称蚁酸，是最简单的饱和一元羧酸。

结构：，含有的官能团：醛基、羧基。具有醛和羧酸的双重性质。

(2)乙二酸：结构简式为，俗称草酸。是化学分析中常用的还原剂，可以被酸性KMnO4溶液氧化。

(3)苯甲酸：属于芳香酸，结构简式为。可用于合成香料、药物等。

(4)高级脂肪酸

硬脂酸：C

油酸：C

(5)乳酸的结构简式为(2-羟基丙酸)，官能团有—OH和—COOH，既具有羟基的性质，又具有羧基的性质。

4．羧酸的物理性质

(1)水溶性

分子中碳原子数较少的羧酸能够与水互溶，随着分子中碳原子数的增加，一元羧酸在水中的溶解度迅速减小，甚至不溶于水。溶于水是因为羧基与水分子间形成氢键有关。

(2)沸点

①随着分子中碳原子数的增加，一元羧酸的沸点逐渐升高，如沸点：CH3COOHCH3CH2COOH。

②羧酸与相对分子质量相当的其他有机化合物相比沸点较高，这与羧酸分子间可以形成氢键有关。

5．