周测8 消化和吸收 合理营养与食品安全 2025-2026学年人教版七年级生物下册.docx

第四单元人体生理与健康(一)

周测8消化和吸收合理营养与食品安全

满分：20分建议用时：15分钟 班级：得分：姓名：

一、选择题(每小题1分，共10分)

主题情境南北方传统美食的人体之旅我国申遗成功的春节和端午节，承载着丰富的地域文化，也孕育出多样的节日美食，这些传统滋味最终会在人体内开启一场消化和吸收之旅。请回答1~4题。

1.2024年12月4日，春节申遗成功。春节时北方人常吃饺子，饺子皮含有的主要营养物质是淀粉，该物质在人体内最终会被分解成 ()

A.麦芽糖 B.葡萄糖

C.维生素 D.氨基酸

2.腊味承载着南方人独特的年味记忆。腊鱼就属于腊味