剑阁县柏垭小学校20xx年食品安全工作总结.docxVIP

剑阁县柏垭小学校20xx年食品安全工作总结

为了进一步抓好我校校园食品安全工作,切实消除食品安全隐患,确保师生的饮食安全,根据《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全法实施条例》的规定和要求，我校强化日常监管，狠抓食品安全工作，有效的预防了食品安全事故，确保了学校师生的饮食安全和学校和谐稳定。现将我校此项工作的开展情况作如下总结：

一、基本情况

我校现有学生300多名，其中住校生155名，学校有一个食堂和一个小卖部，承担全校学生的食品供给任务。

(一)食堂食品卫生情况

学校食堂取得卫生许可证，现食堂从业人员为3人，按照相关规定办理了健康证，健康证持证率100%。食堂已经贯彻执行《原料采购索证登记》和《食品试尝留样管理制度》等制度;学校重视食堂管理，已先后制定和出台了《食堂卫生检查制度》、《餐具消毒管理制度》、《从业人员健康检查制度》和《原料采购索证登记制度》等多项制度，已下发，并贯彻执行。

(二)、小卖部食品卫生情况

校园内现有一家小卖部，由学校家属承包经营，学校按照食品卫生安全部门的相关规定对小卖部进行严格管理。小卖部已经办理《卫生许可证》和营业执照，严格进货渠道，严禁销售无质量合格证，不符合食品标准，过期变质和提前标注生产日期、来源不明食品、超范围经营食品，并作定期检查食品销售情况。

(三)、饮用水安全管理

学校生活用水是县自来水公司统一供应，饮用水符合国家安全标准。

二、认真