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2026年保健食品考试题库及答案

一、单项选择题

1.根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例，国家对保健食品等特殊食品实行严格监督管理。关于保健食品的定义，下列说法最准确的是？

A.指具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品

B.指具有治疗疾病功效的食品

C.指适宜所有人群食用的营养补充剂

D.指含有新资源原料的普通食品

答案：A

解析：保健食品是指声称具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品。即适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害的食品。选项B混淆了药品，选项C忽略了“特定人群”，选项D未