2024年版成人慢性肾脏病食养指南解读课件.pptxVIP

2024年版成人慢性肾脏病食养指南解读科学饮食，守护肾脏健康

目录第一章第二章第三章指南概述与核心目标分期饮食策略主食与能量管理

目录第四章第五章第六章蛋白质摄入指南蔬果与水分管理调味控制与综合建议

指南概述与核心目标1.

慢性肾病饮食特殊需求控制蛋白质摄入量：根据肾功能分期调整蛋白质摄入，以优质蛋白为主（如鸡蛋、瘦肉），减轻肾脏负担。限制钠、钾、磷的摄入：避免高盐食物以减少水肿风险，限制高钾水果（如香蕉）和高磷食物（如加工食品）以维持电解质平衡。保证充足热量供应：通过低蛋白主食（如麦淀粉）和健康脂肪补充能量，防止营养不良及肌肉消耗。

优质蛋白优先50%以上蛋白质来自鱼、禽、蛋、大豆制品，减少红肉摄入（每周≤2次，每次≤50g）。植物蛋白可降低磷负荷，但需控制总量。主食优化策略1-2期选择粗杂粮（燕麦、糙米）；3-5期改用低蛋白主食（红薯、山药、藕粉），减少普通米面摄入以降低非优质蛋白负担。分阶段控盐1-2期限盐≤5g/日，3-5期≤4g/日，避免腌制食品、汤品及加工食品中的隐形盐。精准控水根据尿量调整，量出为入（通常500ml+前日尿量），避免暴饮加重水肿和心衰风险心饮食原则

分期动态管理：1-2期侧重病因控制，3期后需综合管理并发症，4-5期聚焦替代治疗准备与实施。蛋白摄入阶梯调整：从1期0.8g/kg/d逐步降至4期0.6g/kg/d，透析后反向增