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茶按化学成分分类标准立项发展报告

StandardizationDevelopmentReport:Tea—Classificationbychemicalcomposition

摘要

随着全球茶叶贸易的深入发展和消费者对茶叶品质认知的精细化需求，传统的以感官审评和地域来源为主的茶叶分类方法已难以完全满足现代茶叶质量控制、真伪鉴别及功能性成分研究的需要。国际标准化组织（ISO）于2025年9月24日正式发布的ISO/TS5617:2025《茶按化学成分分类》技术规范，标志着茶叶分类标准进入了一个基于科学计量数据的新阶段。本报告系统阐述了该标准的立项背景、主要内容及其