医院食品安全事件应急预案(试行).docx

医院食品安全事件应急预案(试行)

1总则

1.1编制目的

有效预防、快速应对和妥善处置医院内发生的食品安全事件，最大程度减少事件对患者、家属、医务人员及其他在院人员的健康损害和不良影响，保障在院人员生命安全与医院正常诊疗秩序，依据相关法律法规制定本预案。

1.2编制依据

《中华人民共和国食品安全法》《突发公共卫生事件应急条例》《医院感染管理办法》《食品安全国家标准食物中毒诊断标准及技术处理总则》《医疗机构管理条例》《餐饮服务食品安全操作规范》等相关法律、法规、规章及规范性文件。

1.3适用范围

本预案适用于医院范围内所有食品安全事件的应对处置，包括但不限于职工食堂、患者营养食堂、院内