医院食堂食品安全突发事件应急预案.docx

医院食堂食品安全突发事件应急预案

1总则

1.1编制目的

为有效预防、及时控制和妥善处置医院食堂食品安全突发事件，最大限度降低事件对患者、陪护人员、医护人员及其他食堂就餐人员的健康损害，保障正常医疗秩序，维护医院安全稳定，依据相关法律法规及监管要求，结合医院实际制定本预案。

1.2编制依据

《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国传染病防治法》《突发公共卫生事件应急条例》《食品安全事故流行病学调查工作规范》《医院感染管理办法》《餐饮服务食品安全操作规范》《食品安全国家标准餐饮服务通用卫生规范》（GB31654-2021）等法律法规、标准规范及属地市场监管、卫生健康部门相关管理要求