卖扒鸡营销方案策划(3篇).docxVIP

第1篇

一、市场分析

1.市场现状

-近年来，随着人们生活水平的提高，对于美食的追求也越来越高。扒鸡作为一种传统的特色美食，市场需求逐渐增大。

-在我国，扒鸡产业已经形成了较为完善的产业链，从养殖、加工到销售，各个环节都日趋成熟。

2.目标市场

-主要目标消费群体为：18-45岁的城市居民，他们对美食有着较高的追求，对品牌有一定的认知度。

-此外，旅游市场也是我们的重要目标市场，尤其是周边城市和旅游热点地区的游客。

3.竞争对手分析

-目前市场上，扒鸡品牌众多，竞争激烈。我们的竞争对手主要包括：当地知名扒鸡品牌、连锁快餐品牌等。

-我们需要找出竞争对手的不足，如品质、服务、价格等方面，并制定相应的策略。

二、产品策略

1.产品定位

-我们将扒鸡定位为“高品质、特色鲜明、营养丰富”的休闲美食。

-产品线包括：传统扒鸡、秘制扒鸡、健康扒鸡等，满足不同消费者的需求。

2.产品特色

-采用优质鸡种，确保肉质鲜美；

-传承百年秘制工艺，口感独特；

-采用健康调料，低脂低盐，适合各类人群食用。

三、价格策略

1.定价原则

-以成本为基础，兼顾市场竞争和消费者承受能力；

-采用心理定价策略，突出产品的价值和品质。

2.价格体系

-采取不同规格、不同口味的产品组合，满足不同