疫期食堂应急预案(3篇).docxVIP

第1篇

一、总则

为了确保在疫情期间食堂的正常运行，保障广大师生的饮食安全，维护校园稳定，根据国家卫生健康委员会和教育部关于疫情防控的相关规定，结合我校实际情况，特制定本预案。

二、适用范围

本预案适用于我校食堂在疫情期间的运营管理，包括食堂的采购、加工、销售、卫生管理等各个环节。

三、组织机构及职责

（一）成立疫情防控领导小组

1.组长：校长

2.副组长：分管后勤副校长、总务处主任

3.成员：食堂负责人、卫生防疫部门负责人、后勤部门负责人、教师代表、学生代表等

（二）领导小组职责

1.负责制定和修订食堂疫情防控应急预案。

2.负责统筹协调食堂疫情防控各项工作。

3.负责监督指导食堂疫情防控措施的落实。

4.负责对食堂疫情防控情况进行定期评估和总结。

（三）食堂管理团队职责

1.食堂负责人：负责食堂疫情防控工作的具体实施，确保各项措施落实到位。

2.卫生防疫部门负责人：负责食堂卫生防疫工作的监督和指导。

3.后勤部门负责人：负责食堂疫情防控物资的采购和保障。

4.教师代表和学生代表：负责对食堂疫情防控工作的监督和反馈。

四、疫情预防与控制措施

（一）人员管理

1.员工健康管理：对所有食堂员工进行健康监测，每日测量体温，发现异常情况立即隔离并报告。

2.员工培训：对员工进行疫情防控知识和技能培训，提高员工的自我防护意识和能力。

3.员工防护：要求员工佩戴口