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2025年食盐生产与质量控制手册

第1章生产准备与基础规范

1.1厂房设施设计与布局

生产车间需依据《工业企业设计卫生标准》（GBZ1-2010）进行规划，地面应铺设防滑耐磨的环氧树脂地坪，并设置不低于30mm厚的防渗漏保温层，确保在夏季高温时地面温度不超过35℃，防止热辐射灼伤操作者。厂房布局必须严格遵循“人流物流分离”原则，原料区、加工区与成品区通过物理隔离通道连接，中间设置宽度不小于1.5米的缓冲间，并在缓冲间内安装紫外线消毒灯带和除雾设备，每日开启不少于30分钟。

通风系统设计需符合《工业建筑供暖通风与空气调节设计规范》（GB50736-2012），在原料仓及成品区安装独立式机械排风扇，确保空气流速大于0.5m/s，并配置温湿度自动监测探头，实时数据至中控室。照明系统应采用LED节能灯具，照度标准值在作业区域不低于300lx，在原料验收区等关键节点提升至500lx，并设置感应式开关，实现“人来灯亮、人走灯灭”，降低能耗20%以上。电气线路敷设需采用阻燃PVC绝缘电缆，穿管保护并加装漏电保护器，线路间距满足最小安全距离要求，所有配电箱必须配备接地装置，接地电阻值不得超过4Ω。

消防设施需配置足量的干粉灭火器（ABC类）和二氧化碳灭火器，灭火器数量应满足“每100㎡不少于2具”的要求，并设置自动灭火装置，确保火灾发生