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海水贝类增养殖

绪论

第一章贝类的形态构造

第二章贝类生态

第三章贝类分类

第四章贝类苗种生产

第五章贝类育种

第六章扇贝养殖

第七章鲍的养殖

第八章其它贝类的养殖

教学目的和要求

海水贝类增养殖为水产养殖专业的重要专业课。通过教学，使学生较系统地掌握贝类的外部形态、内部构造、分类以及贝类生态等方面的基本概念和基础知识和主要经济贝类的苗种生产、养殖。为今后从事贝类养殖、育种等奠定基础

教学参考书

蔡英亚主编。贝类学概论。上海科学技术出版社。1995年，第二版。

王如才主编。海水贝类养殖学。青岛海洋大学出版社。1998年，第一版。

山东省水产学校主编。贝类养殖学。农业出版社。1979年。

齐钟彦主编。中国经济软体动物。农业出版社。1998年，第一版。

楼允东主编。组织胚胎学。农业出版社。2000年，第二版。

缪国荣主编。海洋经济动植物发生学图集。青岛海洋大学出版社。1990年。

绪论

一、贝类与人类的关系

（一）有益方面

食用

医药

在工业和工艺美术方面

农肥和饲料

1、食用

贝类的肉含有丰富的蛋白质、无机盐类和各种维生素，贝类的营养成分还具有容易溶解在液汁中的优点，易于被人类消化吸收，人们经常食用的贝类有如海产的鲍、红螺、香螺、东风螺、玉螺、泥螺、牡蛎、贻贝、扇贝、江瑶、蚶、文蛤、杂色蛤仔、蛏、乌贼、章鱼、鱿鱼等；淡水产的田螺、螺狮、蚬等和陆生的蜗牛等