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食品法律试题及答案

一、选择题（共30分，每题2分）

1.根据《中华人民共和国食品安全法》，食品安全标准应当（）

A.由国务院卫生行政部门制定、公布

B.由国务院食品药品监督管理部门制定、公布

C.由国务院质量监督部门制定、公布

D.由国务院农业行政部门制定、公布

2.食品生产经营者应当对食品（）负责

A.安全

B.质量

C.安全和质量

D.安全、质量和营养

3.下列哪项不属于食品安全风险评估的内容（）

A.食品中生物性危害因素的风险

B.食品中化学性危害因素的风险

C.食品中物理性危害因素的风险

D.食品中营养因素的风险

4.食品安全国家标准由（）制定、公布

A.国务院卫生行政部门

B.国务院食品药品监督管理部门

C.国务院质量监督部门

D.国务院农业行政部门

5.食品生产经营者采购食品原料，应当查验供货者的（）和产品合格证明文件

A.营业执照

B.生产许可证

C.许可证件

D.身份证明

6.食品添加剂的使用应当符合（）

A.食品安全标准

B.行业标准

C.地方标准

D.企业标准

7.下列哪项不属于食品召回的情形（）

A.食品存在安全隐患

B.食