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2026年酒店餐饮管理合同协议书.docx

2026年酒店餐饮管理合同协议书

鉴于甲方拥有位于[酒店详细地址]的酒店（以下简称“酒店”），并希望聘请乙方（以下简称“管理方”）对其进行酒店内餐饮部门（以下简称“餐饮部门”）的管理与经营，双方根据《中华人民共和国民法典》及其他相关法律法规，本着平等互利、协商一致的原则，达成以下协议：

第一条定义与解释

除非本合同上下文另有解释，下列词语具有以下含义：

1.1“业主”指甲方。

1.2“管理方”指乙方。

1.3“合作酒店”指位于[酒店详细地址]的酒店。

1.4“餐饮部门”指合作酒店内由管理方负责运营的所有餐饮区域和服务，包括但不限于[列出具体区域，如：中餐厅、西餐厅、大堂吧、行政酒廊、宴会部、客房送餐部]。

1.5“管理费”指管理方根据本合同约定向业主收取的管理服务费用。

1.6“基本保证收益”指在本合同约定的计算周期内，管理方根据其管理业绩承诺向业主支付的一定收益基数。

1.7“最低保证收益”指在本合同约定的计算周期内，若管理方实际实现的毛运营利润低于约定水平，则向业主支付保证的最低收益金额。

1.8“毛运营利润”（GOP）指餐饮部门的销售收入总额扣除直接食材成本、直接酒水成本、直接人工成本、直接营销费用及合同约定的其他直接费用后的余额。

1.9“可变费用”指本合同第五条所述应由管理方承担并纳入毛运营利润计算基数的各项变动成本。