野生菌产应急预案(3篇).docxVIP

第1篇

一、编制目的

为确保野生菌采集、加工、销售过程中的食品安全，预防和应对野生菌中毒事件，保障人民群众的生命健康和社会稳定，特制定本应急预案。

二、编制依据

1.《中华人民共和国食品安全法》

2.《食品安全事故应急预案》

3.《野生菌采集管理办法》

4.相关地方性法规和规章

三、适用范围

本预案适用于本行政区域内野生菌采集、加工、销售过程中发生的食品安全事故，包括野生菌中毒事件。

四、组织机构及职责

（一）应急指挥部

1.指挥长：由市政府主要领导担任。

2.副指挥长：由市政府分管领导及相关部门负责人担任。

3.成员：市卫生和计划生育委员会、食品药品监督管理局、农业局、商务局、公安局、宣传部等部门负责人。

（二）应急指挥部办公室

设在市卫生和计划生育委员会，负责应急工作的综合协调和日常管理。

（三）应急工作小组

1.预防控制组：负责制定预防措施，开展宣传教育，监测野生菌中毒事件。

2.应急处置组：负责事故调查、救治、善后处理等工作。

3.信息报道组：负责事故信息的收集、整理、发布和宣传报道。

4.后勤保障组：负责应急物资的储备、调配和保障。

五、预防措施

（一）加强宣传教育

1.通过多种渠道开展野生菌中毒预防知识宣传教育，提高公众的自我保护意识。

2.制作宣传资料，发放给市民，普及野生菌中毒的识别、预防和处理方法。

（二）加强监测预警

1.建立野生菌中