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包装换酒工艺培训考试测试卷及答案

本次考试旨在考察您对包装换酒工艺培训知识的掌握情况，请认真作答。

基本信息：[矩阵文本题]*

姓名：

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部门：

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员工编号：

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一、单选题（每题5分，共10题）

1.包装换酒的背景不包括以下哪项[单选题]*

放假收假需要换酒

当前罐酒包装完毕需要换酒

包装产品结束需要换酒

设备故障停机需要换酒(正确答案)

答案解析：

包装换酒的背景包括放假收假需要换酒、当前罐酒包装完毕需要换酒、包装产品结束需要换酒，设备故障停机不属于换酒背景，答案为D。

2.换酒前首先需要核对的单据是[单选题]*

换酒通知单(正确答案)

半成品验收单

准予换酒通知

回酒检验单

答案解析：

换酒前首先需要核对的单据是换酒通知单，答案为A。

3.换酒作业时，勾储班现场作业人员不得少于[单选题]*

1人

2人(正确答案)

3人

4人

答案解析：

换酒作业时，勾储班现场作业人员不得少于2人，答案为B。

4.不同香型、不同档次换酒时，必须用什么清洗管道、过滤机、灌装机[单选题]*

原酒

自来水

合格纯净水(正确答案)

酒精

答案解析：

不同香型、不同档次换酒时，必须用合格纯净水清洗管道、过滤机、灌装机，答案为C。

5.换