公共营养师基础知识题库含参考答案.docx

公共营养师基础知识题库含参考答案

一、单选题（共40题，每题1分，共40分）

1.在糖尿病的诊断中,OGTT试验的2小时血糖水平应大于等于()

A、8.1mmol/L

B、7.1mmol/L

C、9.1mmol/L

D、11.1mmol/L

E、10.1mmol/L

正确答案：D

2.当前造成人类死亡的第二位原因是()

A、糖尿病

B、呼吸系统疾病

C、癌症

D、高血压

E、心脑血管疾病

正确答案：C

3.牛奶与蛋类比较,含量差别最大的营养素是()。

A、矿物质

B、脂肪

C、蛋白质

D、乳糖

正确答案：D

4.必需脂肪酸是指()。

A、n-6系列脂肪酸

B、n-3系列脂肪酸

C、单不