灌浆结实期高温胁迫对水稻产量与品质的影响及生理机制探究.docxVIP

灌浆结实期高温胁迫对水稻产量与品质的影响及生理机制探究

一、引言

1.1研究背景与意义

水稻作为全球最重要的粮食作物之一，为超过半数的世界人口提供主食。在我国，约60%的人口以大米为主食，水稻在粮食生产中占据着核心地位。2023年，我国稻谷种植面积达28949千公顷，产量达到20660万吨，单产水平提升至7.14吨/公顷。持续稳定地发展水稻生产，对保障国家粮食安全、促进国民经济发展以及维持社会稳定具有不可替代的重要意义。

在水稻的生长周期中，灌浆结实期是决定产量和品质的关键阶段。这一时期，水稻经历着复杂的生理生化过程，如光合作用产物的转运与积累、淀粉的合成、籽粒的充实