流心奶黄冰操作及制作流程.pdf

流心奶黄冰操作规范

品名贴杯加料茶底正常线正常糖量冰量制作方法备注

1.流心奶黄冰:贴杯加料黄酱,利用吧更背面将奶黄酱抹在杯壁上,抹2/3

2.每次调杯前,用吧更将混合奶底搅拌均匀

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