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淮山的种植技术与方法

选地整地应选择地势高燥、排灌方便、土层深厚疏松、透气性良好的沙质壤土或轻壤土种植，要求土壤pH值处于5.0-7.0之间，忌黏重板结、低洼积水地块。淮山忌连作，连作会造成土壤病原菌富集、养分比例失衡，块茎畸形率升高15%-30%，产量下降10%-25%，因此需与非块根类作物轮作2-3年，前茬以小麦、玉米等禾本科作物最佳，不宜选择马铃薯、红薯等块根块茎作物或番茄、辣椒等茄科作物作为前茬。

整地方式分为传统深沟种植和浅生槽定向种植两种，传统深沟种植适合小规模种植，按行距80-100厘米放线开挖种植沟，沟深80-120厘米，沟宽25-30厘米，挖沟时将表土和底土分开堆放，暴晒15-20天杀死土壤虫卵和病原菌后回填。浅生槽定向种植为当前主流规模化种植技术，可节省60%以上的整地人工，块茎顺直整齐，商品率提高10%-15%，整地仅需按行距70-80厘米开挖深度30-40厘米的浅沟即可，选用长100厘米、宽6厘米、深5厘米的U型浅生槽，按15度倾斜角放置在浅沟内，浅槽上端距离地表保持5-8厘米，方便块茎顺着槽体定向生长，避免弯曲畸形。

基肥需施足并分层施用，总施肥量为每亩施入充分腐熟的农家肥2500-3000公斤，或商品有机肥400-500公斤，配施过磷酸钙30-40公斤、硫酸钾型三元复合肥(15-15-15)15-20公斤，严禁施用未腐熟的生粪，避免烧根引发块茎腐烂。施肥