2026年高中生物选修一《生物技术实践》期中考试试卷及答案.docxVIP

2026年高中生物选修一《生物技术实践》期中考试试卷及答案

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（本大题共10小题，每小题2分，共20分。在每小题列出的四个选项中，只有一项是最符合题目要求的。）

1.下列关于传统发酵技术的叙述，正确的是

A.制作果酒时，先接入酵母菌，再进行高温灭菌

B.制作果醋时，醋酸菌的代谢类型为异养需氧型

C.制作腐乳时，毛霉等微生物产生的蛋白酶可以将蛋白质分解为氨基酸

D.发酵过程中，应始终保持无氧环境

2.下列关于培养基的叙述，正确的是

A.培养基都必须含有碳源、氮源、水、无机盐

B.酵母菌和醋酸菌的培养均需使用固体培养基

C.选择培养基可以抑制特定微生物的生长，促进非特定微生物的生长

D.牛肉膏蛋白胨培养基既可以用于培养细菌，也可以用于培养真菌

3.下列关于无菌操作的叙述，正确的是

A.灭菌后的培养基应在无菌环境中冷却后再进行接种

B.接种工具使用前必须进行灭菌，使用后可以重复使用

C.接种过程中，操作者的手和接种工具都必须保持干燥

D.灭菌后的培养皿可以在接种前打开，暴露在空气中

4.下列关于显微镜使用的叙述，正确的是

A.观察时，应先用低倍镜找到物像，